ENLACE N -GLUCOSÍDICO Y O- GLUCOSÍDICO

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Hay dos típos de enláces entre un monosacárido y otras moléculas.

Enlace N -glucosídico: Se forma entre un OH y un compuesto aminado, originando aminoazúcares.

imagen 10.

Tomado de: http://www.um.es/molecula/gragluci/n-gluco.gif

• Enláce O- Glucosídico: se realiza entre dos OH de dos monosacáridos. Se da alfa glucosídico, si el primer monosacárido es alfa, y beta glucosídico si el primer monosacárido es beta.

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